Warum Honig direkt vom Imker?

​Ganz einfach: Weil das Geld dorthin gehört, wo die Arbeit gemacht wird.

​100 % direkt an den Erzeuger: Beim Kauf im Grosshandel fliesst ein grosser Teil des Preises in Logistik, Zwischenhändler und die Margen der Supermärkte. Wenn du direkt beim Imker kaufst, unterstützt du zu 100 % das lokale Handwerk – genau wie beim Einkauf direkt auf dem Bauernhof.

​Transparente Herkunft: Du bekommst kein anonymes Mischprodukt aus dem In- und Ausland, sondern ein reines Naturprodukt. Du weisst genau, wer hinter dem Produkt steht und woher der Honig stammt.

​Sicherung der lokalen Bestäubung: Schweizer Bienen sichern die Vielfalt unserer heimischen Pflanzen und Ernten. Mit dem direkten Kauf beim regionalen Imker finanzierst du die aufwendige Pflege der Bienenvölker, die für unsere Natur unverzichtbar ist.

​Kurz gesagt: Weniger Grosskonzerne, mehr direktes Handwerk und faire Preise für den Erzeuger

Preis: Warum regionaler Honig seinen Wert hat

Vielleicht hast du dich schon gefragt, warum ein Glas unseres Honigs mehr kostet als das Produkt im Supermarkt. Die Antwort liegt im Unterschied zwischen industrieller Massenware und echtem, existenzsicherndem Handwerk.

Wenn du ein Glas unseres Honigs kaufst, bezahlst du nicht nur den Inhalt. Du finanzierst eine ganze Kette von Faktoren, die dieses Naturprodukt erst möglich machen:

Die direkte Wertschöpfung: Wir erledigen so viele Schritte wie möglich in Eigenregie – vom Design unserer Etiketten über die Gestaltung unserer Webseite bis hin zum Bau und zur Instandhaltung unseres Equipments. In unserem Alltag schlüpfen wir in viele Rollen (Logistiker, Schreiner, Verkäufer, Lebensmittelproduzent, Grafiker, Webentwickler, Naturbotschafter, Datenerfasser und mehr), um dir ein durch und durch authentisches Produkt zu bieten.

Die sichtbaren Kosten: Gläser, Deckel, der Druck der Etiketten und die gesamte Infrastruktur für die Abfüllung haben ihren Preis, der weit vor dem eigentlichen Verkauf investiert werden muss. Und für jedes Glas anfallen.

Ein ganzes Jahr Arbeit: Ein Glas Honig ist das Ergebnis eines vollen Jahreszyklus – sowohl für die Bienen als auch für uns. Von der intensiven Sommerarbeit bis hin zur Pflege der Völker und der Materialvorbereitung im Winter stecken unzählige Arbeitsstunden in jedem Glas.

Absicherung gegen die Natur (Ausfalljahre): Als Erwerbsimker leben wir mit und von der Natur. Wenn Hagelgewitter die Blüte zerstören, bleibt die Arbeit an den Völkern exakt dieselbe – doch der Ertrag ist deutlich geringer oder fällt fast ganz aus. Ein fairer Preis muss diese mageren Jahre auffangen und unsere Existenz sichern.

Erwerbsimkerei vs. Hobby: Wer die Imkerei als Hobby betreibt, kann seine Preise anders kalkulieren, da kein Lebensunterhalt daran hängt. Für uns ist es unser Beruf oder eher noch unsere Berufung. Wir können und wollen unsere Arbeit nicht unter Wert verkaufen, weil wir hinter der Qualität stehen, die wir täglich mit vollem Einsatz erarbeiten.

Am Ende ist der Preis unseres Honigs eine direkte Wertschätzung für ein unglaubliches Naturprodukt. Das in der Zusammenarbeit von Pflanzen, Bienen und uns ersteht. Mit jedem Glas unterstützt du unsere Arbeit als Imker und den Erhalt unserer Honigbienen.